Röstmaschinen, Rohkaffee und Zubehör – alles, was Du für die handwerkliche Röstung von Kaffee brauchst. Wir nutzen jedes Produkt selbst und bieten Dir dazu umfassende Beratung, Wissen und Tipps.
Kaffeerösten einfach gemacht
Röstmaschinen, Rohkaffee und Zubehör – alles, was du für die handwerkliche Röstung von Kaffee brauchst. Wir nutzen jedes Produkt selbst und bieten dir dazu umfassende Beratung, Wissen und Tipps.
Tool zur präzisen Vorbereitung des Kaffee-Betts – für gleichmässige Extraktionen bei Filter- und Pour-Over-Brews. Mit dualem Nadel-System, FlowTip-Technologie, reduzierter statischer Aufladung und kompakter, kabelloser Nutzung.
Komplett-Set für den Start ins Heimrösten: Kaffeeröster Kaffelogic Nano 7e mit BOOST Kit und Carry Case. Dazu: 3.5h-Onlinekurs in Deutsch und 4 x 1kg Rohkaffee sowie Beutel für gerösteten Kaffee.
Komplett-Set für den Start ins kommerzielle Rösten: Kaffeeröster Aillio Bullet R2 Pro, Nucleus LINK Sampleröster, DiFluid Omix Plus Analyzer, Rohkaffee und Bücher. Dazu: 4.5h-Onlinekurs in Deutsch.
Cultivar: Ein praktischer Leitfaden für Kaffeeröster
Wie stark beeinflusst die Varietät den Röstprozess und den Geschmack von Kaffee? Lange Zeit standen Terroir und Aufbereitung im Mittelpunkt der Diskussion, während die Varietät oft vernachlässigt wurde. Dieses Buch stellt diese Sichtweise infrage und bietet eine detaillierte Untersuchung darüber, wie genetische Unterschiede den Geschmack und das Röstverhalten von Kaffee prägen.
Der Autor, Rob Hoos, widmete 606 Tage rigoroser Experimente diesem Thema. Er führte 309 Röstungen mit 31 verschiedenen Kaffees von sechs Farmen in vier verschiedenen Ländern durch. Mit 16 Jahren Rösterfahrung und 12 Jahren als Kaffeeberater ist dieses Buch das Ergebnis seiner praktischen Forschung, Verkostungen und Analysen. Es dient als praktisches Hilfsmittel für Kaffeeröster, die ihre Herangehensweise verfeinern, die spezifischen Röstbedürfnisse verschiedener Varietäten verstehen und ihr Handwerk auf die nächste Stufe heben möchten.
Produktdetails:
Autor: Rob Hoos
Titel: Cultivar: A Practical Guide for Coffee Roasters
Sprache: Englisch
Seitenzahl: 57
Veröffentlichungsdatum: März 2025
ISBN: 9798218622121
Innovatives Tool zur Verbesserung von Geschmack und Workflow bei der Pour-Over-Zubereitung. Höhenverstellbar und passend für die meisten Pour-Over-Dripper. Entwickelt mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW). Dank patentierter Extraktkühlungstechnologie bleiben im Kaffee bis zu 40 % mehr Aromen erhalten.
Innovatives Tool zur Verbesserung von Geschmack und Workflow bei der Espressozubereitung – entwickelt in Zusammenarbeit mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW). Hält bis zu 40 % mehr Aromen im Kaffee für ein intensiveres Geschmackserlebnis.
Absolut herausragender Kundenservice. Ich habe Anfang des Jahres meinen ersten Röster und Rohkaffee bei Ingo bestellt und kürzlich ein Upgrade vorgenommen. Beide Male erhielt ich schnelle und hilfreiche Antworten auf meine Fragen – nichts Automatisiertes, alles sehr durchdacht und persönlich geschrieben. Einfach aussergewöhnlich!
Nicole Battefeld-Montgomery
Barista & Rösterin
Ich habe den Nucleus Link Röster sowie den Kaffelogic Röster hier und bin absolut zufrieden! Beide Geräte sind unglaublich schnell angekommen, und der Kundenservice ist unschlagbar. Bei Fragen habe ich noch am selben Tag eine Antwort bekommen, und es gibt dazu auch viele hilfreiche Videos zur Anwendung. Es war ein sehr sehr einzigartiges Erlebnis, danke! Super Cool!
Marius und Chantal Geiselhart
Röstschmiede Neu-Ulm
Nach einem SCA-Baristakurs suchten wir eine kleine Kaffeeröstmaschine und fanden Roast Rebels. Ingo half uns bei der Auswahl eines Hottop-Rösters, gab Röstprofile für fantastischen Kaffee und stand uns stets zur Seite. Bald entstand die Idee, unser Hobby zum Beruf zu machen und die Röstschmiede zu gründen, die es nun seit drei Jahren mit zwölf Angestellten gibt. 1000 Dank für alles!
Edward Leach
Heimröster
Absolut herausragender Kundenservice. Ich habe Anfang des Jahres meinen ersten Röster und Rohkaffee bei Ingo bestellt und kürzlich ein Upgrade vorgenommen.
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Beide Male erhielt ich schnelle und hilfreiche Antworten auf meine Fragen – nichts Automatisiertes, alles sehr durchdacht und persönlich geschrieben. Einfach außergewöhnlich!
Nicole Battefeld-Montgomery
Barista & Rösterin
Ich habe den Nucleus Link Röster sowie den Kaffelogic Röster hier und bin absolut zufrieden! Beide Geräte sind unglaublich schnell angekommen, und der Kundenservice ist unschlagbar.
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Bei Fragen habe ich noch am selben Tag eine Antwort bekommen, und es gibt dazu auch viele hilfreiche Videos zur Anwendung. Es war ein sehr sehr einzigartiges Erlebnis, danke! Super Cool!
Marius und Chantal Geiselhart
Röstschmiede Neu-Ulm
Nach einem SCA-Baristakurs suchten wir eine kleine Kaffeeröstmaschine und fanden Roast Rebels. Ingo half uns bei der Auswahl eines Hottop-Rösters, gab Röstprofile für fantastischen Kaffee und stand uns stets zur Seite.
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Bald entstand die Idee, unser Hobby zum Beruf zu machen und die Röstschmiede zu gründen, die es nun seit drei Jahren mit zwölf Angestellten gibt. 1000 Dank für alles!
„Hier haben wir die mit Abstand beste Qualität gefunden und dazu noch jede Menge Hintergrundinfos, Tipps und hilfreiche Hinweise für Heimröster. Vielen Dank! Wir werden wieder bestellen.“
Tamara Wagner
Google Rezension
„Ich habe dort nun schon mehrfach Rohkaffee und Ersatzteile für meinen Röster gekauft. Preise sind fair und es gibt viele Infos zum Kaffee.“
Leslie Alexander
Google Rezension
„Actually haven’t yet roasted the coffee I ordered. For now I just want to say thanks for fast answers, easy communication and super speedy delivery.“
Jeronim Cimpersack
Google Rezension
„Happy customer. Good service, good online presence. Coffee availability can be a bit tight at times….hopefully getting more supplies soon.“
Mein Ziel ist es, dass Dir das Kaffeerösten Freude bereitet und Du schon bald erstklassigen Kaffee rösten kannst. Ob vor oder nach dem Kauf – ich unterstütze Dich mit Rat und Tat.
Da ich täglich mit Kaffeeröstern und Rohkaffeebohnen arbeite, teile ich gerne meine Erfahrungen und gebe Dir praktische Tipps, die Dir den Einstieg erleichtern und Deinen Röstprozess perfektionieren.
Mein Ziel ist es, dass Dir das Kaffeerösten Freude bereitet und Du schon bald erstklassigen Kaffee rösten kannst. Ob vor oder nach dem Kauf – ich unterstütze Dich mit Rat und Tat.
Da ich täglich mit Kaffeeröstern und Rohkaffeebohnen arbeite, teile ich gerne meine Erfahrungen und gebe Dir praktische Tipps, die Dir den Einstieg erleichtern und Deinen Röstprozess perfektionieren.
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