Produits de Lighttells

Appareils de mesure Lighttells : Un café parfait grâce à une analyse précise

La qualité du café dépend de nombreux facteurs : Les grains de café bruts, la torréfaction et la préparation. Il n'est donc pas étonnant que chacune de ces étapes soit bien planifiée par les producteurs de café, les torréfacteurs et les baristas et que rien ne soit laissé au hasard. La connaissance, c'est le pouvoir - cela s'applique aussi au bon café ! Les outils d'analyse de Lighttells sont des outils d'analyse du café qui ont fait leurs preuves. Ils permettent aux torréfacteurs, aux torréfacteurs à domicile et aux personnes chargées des achats de café et de l'assurance qualité d'identifier les conditions optimales pour chaque étape de la production de café et de créer ainsi le meilleur café possible. Ces outils sont également très appréciés pour la torréfaction dans le cadre des championnats de café.

Les outils d'analyse Lighttells permettent d'analyser et de contrôler avec précision les grains de café bruts et torréfiés : La couleur de la torréfaction, le degré de torréfaction, l'uniformité de la torréfaction, la densité et la teneur en eau ainsi que l'activité de l'eau et la teneur en caféine et en CGA sont mesurés facilement et rapidement.