Rohkaffee: Brasilien Catuai & Bourbon Santos
21,90 €*
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Geschmack: Schokolade, Mandel
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Perfekt für Siebträger
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Aroma
Schokolade, Karamell und Vanille
Geschmack
Schokolade, Tropische Früchte, Mandeln
Nachgeschmack
Karamell, Toast
Fruchtsäure
Kaum
Süsse
Mittel
Körper
Mittel
Anbauland: Brasilien
Art: Arabica
Varietät: Yellow Catuai, Mundo Novo und Bourbon
Aufbereitung: Natural
Zertifizierung: Keine
Herkunft: Alta Mogiana
Produzenten: Fazenda El Dorado
Anbauhöhe: 1'080 - 1'270 m ü. M.
Ernte: Maschinell gepflückt
Qualität: Fine Cup Screen NY 2
Screen Grösse: 17 / 18
Dichte (ISO): 690 g/L
Feuchtigkeitsgehalt: 9.3%
Water Activity: 0.50
Koffein (zubereitet als SCA Cupping): 60.01 mg/dl
Chlorogensäure (zubereitet als SCA Cupping): 76.43 mg/dl
Erntejahr: 2024/25