Rohkaffee Bio & Fair: Honduras Copán
15,90 €*
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Geschmack: Dunkle Schokolade, Pekannuss, Zitrus
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100% Bio & Fair
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Perfekt für Siebträger & Filter
Zur Zeit nicht an Lager.

Aroma
Schokolade und Pekannuss
Geschmack
Dunkle Schokolade, Pekannuss, feine Zitrusnoten
Nachgeschmack
Karamell
Fruchtsäure
Mittel
Süsse
Leicht
Körper
Seidig
Anbauland: Honduras
Art: Arabica
Varietät: Catimor, Caturra, Catuai, Lempira, IHCAFE 90 und Parainema
Aufbereitung: Fully washed
Zertifizierung: Bio, Fair Trade
Produzenten: COCAMOL-Kooperative
Anbauhöhe: 1'300 - 1'550 m ü. M.
Ernte: Selektive Handlese
Qualität: SHB (stricktly hard bean)
Dichte (ISO): 738 g/L
Feuchtigkeitsgehalt: 10.0%
Water Activity: 0.52
Koffein (zubereitet als SCA Cupping): 71.17 mg/dl
Chlorogensäure (zubereitet als SCA Cupping): 134.69 mg/dl
Erntejahr: 2024