Röstprofile für verschiedene Bohnentypen
Aillio Bullet Filterkaffee Profil «ausgewogen»
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F3 | D9 |
177°C | 160°C | P9 | F4 | D9 |
185°C | 170°C | P5 | F4 | D9 |
199°C | 190°C | P3 | F6 | D9 |
205°C | 200°C | P1 | F8 | D9 |
- Anwendungen: Filter (z.B. V60, Chemex), Aeropress oder Cold Brew
- Geschmack: Ausgewogen und mild mit einer leichten Komplexität / Säure
- Bohnenmenge: 600g
- Vorheiztemperatur: 250°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 208°C IBTS, 205°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 11%
Aillio Bullet Filterkaffee Profil «third wave»
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F3 | D9 |
177°C | 160°C | P9 | F4 | D9 |
183°C | 167°C | P5 | F4 | D9 |
198°C | 190°C | P3 | F6 | D9 |
202°C | 195°C | P1 | F6 | D9 |
205°C | 200°C | P1 | F8 | D9 |
- Anwendungen: Filter (z.B. V60, Chemex), Aeropress oder Cold Brew
- Geschmack: Ausgeprägte Säure und Komplexität, süss und fruchtig
- Bohnenmenge: 600g
- Vorheiztemperatur: 250°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 206°C IBTS, 203°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 9%
Aillio Bullet Espresso Profil «classic dark»
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P7 | F2 | D9 |
97°C | 92°C | P8 | F2 | D9 |
173°C | 155°C | P7 | F2 | D9 |
200°C | 185°C | P5 | F4 | D9 |
208°C | 195°C | P4 | F4 | D9 |
215°C | 204°C | P3 | F4 | D9 |
- Anwendungen: Espresso, Bialetti, Cappuccino, Flat White
- Geschmack: Rund, ausgewogen, leichte Süsse, kaum Säure, leichte Röstaromen
- Bohnenmenge: 600g
- Vorheiztemperatur: 230°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 218°C IBTS, 209°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 23%
Aillio Bullet Espresso Profil «süss»
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F3 | D9 |
165°C | 160°C | P9 | F4 | D9 |
183°C | 180°C | P7 | F4 | D9 |
200°C | 201°C | P5 | F5 | D9 |
- Anwendungen: Espresso, Café Crème, Vollautomat, French Press, Cappuccino, Flat White
- Geschmack: Vollmundig, ausgewogen, ausgeprägte Süsse, leichte Säure
- Bohnenmenge: 1kg
- Vorheiztemperatur: 250°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 217°C IBTS, 211°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 17%
Aillio Bullet Café Crème Profil «ausgewogen»
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F3 | D9 |
162°C | 152°C | P9 | F4 | D9 |
199°C | 199°C | P7 | F5 | D9 |
207°C | 205°C | P7 | F6 | D9 |
208°C | 212°C | P5 | F6 | D9 |
- Anwendungen: Café Crème, Vollautomat, French Press, Cappuccino
- Geschmack: Vollmundig, ausgewogen, ausgeprägte Süsse, leichte Säure
- Bohnenmenge: 1kg
- Vorheiztemperatur:250°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 214°C IBTS, 220°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 19%
Aillio Bullet Profil «vielseitig»
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F3 | D9 |
162°C | 152°C | P9 | F4 | D9 |
173°C | 160°C | P9 | F4 | D9 |
200°C | 193°C | P3 | F4 | D9 |
204°C | 206°C | P3 | F5 | D9 |
- Anwendungen: Café Crème, Filter (z.B. V60), French Press, Aeropress, Bialetti
- Geschmack: Mild und ausgewogen und doch etwas Komplexität, leichte Süsse, leichte Säure
- Bohnenmenge: 900g
- Vorheiztemperatur: 250°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 207°C IBTS, 210°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 17%
Aillio Bullet Robusta / Canephora Profil
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F3 | D9 |
158°C | 140°C | P9 | F4 | D9 |
184°C | 170°C | P8 | F4 | D9 |
193°C | 183°C | P6 | F4 | D9 |
203°C | 197°C | P4 | F6 | D9 |
210°C | 208°C | P2 | F8 | D9 |
- Anwendungen: Espresso, Café Crème, Bialettio
- Geschmack: Vollmundig, keine Säure, leichte Süsse, nussig
- Bohnenmenge: 600 g
- Vorheiztemperatur:230°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 217°C IBTS, 220°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 21%
Aillio Bullet Monsooned Malabar Profil
Temp. IBTS | Temp. BT | Power | Fan | Drum |
---|---|---|---|---|
Start | Start | P9 | F2 | D9 |
116°C | 107°C | P9 | F3 | D9 |
136°C | 128°C | P8 | F3 | D9 |
154°C | 150°C | P7 | F3 | D9 |
172°C | 170°C | P5 | F4 | D9 |
190°C | 195°C | P3 | F6 | D9 |
- Anwendungen: Espresso, Café Crème, Bialetti
- Geschmack: Vollmundig, wenig Säure, leichte Süsse
- Bohnenmenge: 800 g
- Vorheiztemperatur: 210°C IBTS
- Röstende: wir empfehlen 214°C IBTS, 220°C BT
- Roast Development %: (Zeit erstes Knacken bis zum Schluss / Gesamtzeit): 23%