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Lighttells AW-600

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Qualitätskontrolle mittels Messung der Wasseraktivität

Wenn es um die Qualität von Kaffee geht, spielt die Wasseraktivität eine wichtige Rolle. Die Wasseraktivität (= aw; vereinfacht vorstellbar als das Vorhandensein von Wasser im Rohkaffee) misst man, indem man den Wasserdampfdruck in einer Substanz (= Rohkaffee) bestimmt und diesen vergleicht mit dem Dampfdruck von reinem Wasser bei derselben Temperatur.

Bei Kaffee beeinflusst die Wasseraktivität den Geschmack, das Aroma und die Gesundheit. Zu viel Wasser im Rohkaffee fördert die Bildung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen – und nichts davon möchte man in seiner Tasse haben.

Zur Qualitätssicherung hat die SCA deshalb definiert, dass die Wasseraktivität von Specialty Coffee nicht grösser als 0.70 aw sein darf.

Das Lighttells AW-600 Wasseraktivitäts-Messgerät misst die Wasseraktivität zuverlässig und präzise. Es gibt 2 Varianten von Messungen: Die Schnell-Messung (Dauer: ca. 6 Minuten) und eine detaillierte Messung (Dauer: ca. 12 – 60 Minuten). Das handliche Gerät ist sehr robust und einfach zu bedienen.

Das Lighttells AW-600 Wasseraktivitäts-Messgerät ist geeignet für:

Kaffeeproduzenten
Personen im Kaffee-Handel und -Qualitätskontrolle
Röstereien

Qualitätskontrolle mittels Messung der Wasseraktivität

Zur Qualitätssicherung hat die SCA deshalb definiert, dass die Wasseraktivität von Specialty Coffee nicht grösser als 0.70 aw sein darf.

Das Lighttells AW-600 Wasseraktivitäts-Messgerät ist geeignet für:

Kaffeeproduzenten
Personen im Kaffee-Handel und -Qualitätskontrolle
Röstereien

Die wichtigsten Eigenschaften

Schnell-Modus (für rasche Ergebnisse in 6 Minuten) und Equilibrium-Modus (für detaillierte Ergebnisse in 12 – 60 Minuten)
Einfache Kalibrierung
Touch-Panel
Metallgehäuse (schnelle Angleichung an die Umgebungstemperatur)

Sehr einfach zu bedienen
Hohe luftdichte Prüfkammer, hohe Stabilität
Eingebaute wiederaufladbare Batterie
Speichert bis zu 100 Ergebnisse
Kalender- und Zeiteinstellungen
Automatischer Energiesparmodus

Die wichtigsten Eigenschaften

Schnell-Modus (für rasche Ergebnisse in 6 Minuten) und Equilibrium-Modus (für detaillierte Ergebnisse in 12 – 60 Minuten)
Einfache Kalibrierung
Touch-Panel
Metallgehäuse (schnelle Angleichung an die Umgebungstemperatur)
Sehr einfach zu bedienen
Hohe luftdichte Prüfkammer, hohe Stabilität
Eingebaute wiederaufladbare Batterie
Speichert bis zu 100 Ergebnisse
Kalender- und Zeiteinstellungen
Automatischer Energiesparmodus

Technische Daten

Sensor: Sensor für relative Luftfeuchtigkeit
Grösse Anzeige: 1.6” / 128 x 64 mono OLED
Anwendungsbereich: 0 - 40 °C , 0.05 – 0.99Aw , 5 – 99 %RH
Genauigkeit: AWQ Mode: ±0.015 aw , AWE Mode: ±0.01 aw
Dauer Ergebnis-Anzeige : AWQ-Modus: bis zu 6 min / AWE-Modus: 12 min +
Auflösung: 0,001Aw

Arbeits-Temperatur: 0-45 °C
Speicherkapazität: 100 Messungen
Batterie: Li-ion 1150mAh Batterie
Ladeleistung: 5V, 0.5A
AC-Adapter: 110 - 240V, 50/60Hz
Abmessung: 95 mm (L) x 95 mm (B) x 137 mm (H)
Gewicht: 328g
Zertifikate: CE, FCC, RoHS

Technische Daten

Sensor: Sensor für relative Luftfeuchtigkeit
Grösse Anzeige: 1.6” / 128 x 64 mono OLED
Anwendungsbereich: 0 - 40 °C , 0.05 – 0.99Aw , 5 – 99 %RH
Genauigkeit: AWQ Mode: ±0.015 aw , AWE Mode: ±0.01 aw
Dauer Ergebnis-Anzeige : AWQ-Modus: bis zu 6 min / AWE-Modus: 12 min +
Auflösung: 0,001Aw
Arbeits-Temperatur: 0-45 °C
Speicherkapazität: 100 Messungen
Batterie: Li-ion 1150mAh Batterie
Ladeleistung: 5V, 0.5A
AC-Adapter: 110 - 240V, 50/60Hz
Abmessung: 95 mm (L) x 95 mm (B) x 137 mm (H)
Gewicht: 328g
Zertifikate: CE, FCC, RoHS

Lieferumfang

Lighttells AW-600 Wasseraktivitäts-Messgerät
Abschliessbarer Aluminium-Koffer
Probenhalter
Metallständer
5V Netzadapter
Micro-USB-Stromkabel
3 Probenbecher
Flasche
Pinsel
Benutzerhandbuch (Englisch)

Lieferumfang

Lighttells AW-600 Wasseraktivitäts-Messgerät
Abschliessbarer Aluminium-Koffer
Probenhalter
Metallständer
5V Netzadapter
Micro-USB-Stromkabel
3 Probenbecher
Flasche
Pinsel
Benutzerhandbuch (Englisch)

Download Product Specification & User Manual

Hier findest Du zum Download die Produkt-Spezifikation und das Benutzerhandbuch (in Englisch) als pdf:

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Details

Kompaktes, hochpräzises Messgerät zur Bestimmung der Wasseraktivität von Rohkaffee-Proben.

Messung:	Water Activity

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