Lerne, wie Du zuhause selbst Kaffee rösten kannst - genau so, wie er Dir am besten schmeckt!
Im Halbtageskurs «Kaffee selber rösten» mit maximal 8 Teilnehmer:innen erhältst Du reichlich Theorie-Wissen zu Rohkaffees und zum Rösten. Im Praxisteil röstest Du auf kleinen Hottop-Trommelröstern unterschiedliche Kaffees für unterschiedliche Zubereitungsarten selber und nimmst Deinen selbst gerösteten Kaffee am Ende des Kurses mit nach Hause.
Die Grundlagen, die wir im Kurs erlernen, sind maschinenunabhängig und auf alle Röstverfahren anwendbar.
Heimröster:innen erhalten im Kurs einen Rahmen und eine Struktur, wie sie Kaffee rösten können, damit er ihnen noch besser schmeckt. Alle anderen lernen, worauf sie in Zukunft achten können, wenn sie bei einer Rösterei einen Kaffee nach ihrem Geschmack kaufen möchten.
Kursprogramm:
1. Teil: Rohkaffees und die Wahl der passenden Bohne:
- Theorieblock mit Hintergrundwissen
- An 4 Trommelröstern rösten wir jeweils in Zweiergruppen unterschiedliche Kaffees mit dem gleichen Profil
- Verkosten der selbst gerösteten Kaffees
2. Teil: Kaffeeröstung und die Wahl des passenden Profils:
- Theorieblock mit Hintergrundwissen
- An 4 Trommelröstern rösten wir jeweils in Zweiergruppen unterschiedliche Röstprofile
- Verkosten der selbst gerösteten Kaffees
3. Teil: Du röstest für Dich einen Kaffee - ganz nach Deinem eigenen Geschmack
Für wen ist der Kurs geeignet:
Der Kurs richtet sich an Kaffeeinteressierte, Baristas und Heimröster:innen respektive an Leute, die sich für Kaffee und das Kaffeerösten vertiefter interessieren.
Es sind keine besonderen Vorkenntnisse nötig. An einzelnen Stellen sowie auch bei Fragen & Antworten tauchen wir manchmal etwas tiefer in die Materie ein, damit auch die, die schon Erfahrung im Kaffeerösten haben, auf ihre Kosten kommen. Wir vermitteln die Inhalte jedoch so, dass sie möglichst für Alle verständlich sind. Wichtig ist uns, dass alles was Du im Kurs lernst, praxisbezogen ist, so dass Du das Wissen direkt für Dich anwenden kannst.
Sprache:
Deutsch
Daten und Buchung:
Der Kurs dauert jeweils 4.5 Stunden.
Im Auswahlfeld oben siehst Du die aktuell verfügbaren Kursdaten sowie, wie viele Plätze an den einzelnen Terminen noch frei sind.
Kurs-Ort:
Roast Rebels Atelier
Uetlibergstrasse 111b
8045 Zürich / Schweiz
https://roastrebels.com/roast-rebels-atelier
Gutscheine:
Wir bieten auch Geschenkgutscheine an: https://roastrebels.com/gutschein-kurs-roesten
Bestimmungen zum Kurs «Kaffee selber rösten»
Deine Kurs-Anmeldung ist verbindlich. Bis 30 Tage vor dem Kursdatum kannst Du Dich kostenfrei abmelden oder umbuchen. Bitte melde Dich dazu schriftlich bei uns (E-Mail oder Brief).
Bei kurzfristigeren Abmeldungen gilt Folgendes:
- Abmeldung weniger als 30 Tage vor Kursdatum: Wir verrechnen 50% der Kurskosten
- Abmeldung weniger als 7 Tage vor dem Kursdatum: Wir verrechnen 100% der Kurskosten
- Fernbleiben vom Kurs: Wir verrechnen 100% der Kurskosten
Die Umbuchung auf eine Ersatzperson ist jederzeit möglich.
Wir behalten uns vor, den Kurs aus unvorhersehbaren Gründen (z.B. Krankheit/Unfall eines Kursleitenden) abzusagen oder zu verschieben. Bereits bezahlte Kurskosten werden vollständig zurückerstattet oder an einen späteren Kurstermin angerechnet. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.
