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Lighttells AW-600

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FAQs

Contrôle qualité par mesure de l'activité de l'eau

Lorsqu'il s'agit de la qualité du café, l'activité de l'eau joue un rôle important. L'activité de l'eau (= aw; simplifiée comme la présence d'eau dans le café brut) se mesure en déterminant la pression de vapeur d'eau dans une substance (= café brut) et en la comparant à la pression de vapeur d'eau pure à la même température.

Pour le café, l'activité de l'eau influence le goût, l'arôme et la santé. Trop d'eau dans le café brut favorise la formation de bactéries, de levures et de moisissures - et on ne veut rien de tout cela dans sa tasse.

Pour garantir la qualité, la SCA a donc défini que l'activité de l'eau du café de spécialité ne doit pas dépasser 0,70 aw.

L'AW-600 Lighttells mesure l'activité de l'eau de manière fiable et précise. Il existe 2 variantes de mesures : la mesure rapide (durée : environ 6 minutes) et une mesure détaillée (durée : environ 12 à 60 minutes). Cet appareil pratique est très robuste et facile à utiliser.

L'AW-600 Lighttells mesure l'activité de l'eau est adapté pour :

Producteurs de café
Personnes travaillant dans le commerce et le contrôle qualité du café
Torréfacteurs

Contrôle qualité par mesure de l'activité de l'eau

L'activité de l'eau joue un rôle crucial dans la qualité du café. L'activité de l'eau (= aw ; simplifiée comme la présence d'eau dans le café brut) se mesure en déterminant la pression de vapeur d'eau dans une substance (= café brut) et en la comparant à la pression de vapeur de l'eau pure à la même température.

Dans le café, l'activité de l'eau influence le goût, l'arôme et la santé. Trop d'eau dans le café brut favorise la formation de bactéries, de levures et de moisissures - des éléments indésirables dans votre tasse.

Pour garantir la qualité, la SCA a défini que l'activité de l'eau du café de spécialité ne doit pas dépasser 0,70 aw.

L'appareil de mesure de l'activité de l'eau Lighttells AW-600 assure une mesure fiable et précise de l'activité de l'eau. Il propose deux modes de mesure : une mesure rapide (durée : environ 6 minutes) et une mesure détaillée (durée : environ 12 à 60 minutes). Cet appareil compact est très robuste et facile à utiliser.

L'appareil de mesure de l'activité de l'eau Lighttells AW-600 est adapté pour :

Les producteurs de café
Les professionnels du commerce et du contrôle qualité du café
Les torréfacteurs

Les caractéristiques principales

Mode rapide (résultats rapides en 6 minutes) et mode équilibre (résultats détaillés en 12 - 60 minutes)
Calibrage facile
Panneau tactile
Boîtier en métal (adaptation rapide à la température ambiante)

Très facile à utiliser
Chambre d'essai hermétique à l'air, grande stabilité
Batterie rechargeable intégrée
Stocke jusqu'à 100 résultats
Réglages de calendrier et d'heure
Mode veille automatique

Les caractéristiques principales

Mode rapide (résultats rapides en 6 minutes) et mode Équilibre (résultats détaillés en 12 - 60 minutes)
Calibrage facile
Panneau tactile
Boîtier en métal (adaptation rapide à la température ambiante)
Très facile à utiliser
Chambre de test hermétique, grande stabilité
Batterie rechargeable intégrée
Stockage de jusqu'à 100 résultats
Réglages de calendrier et d'heure
Mode économie d'énergie automatique

Données techniques

Capteur: Capteur d'humidité relative
Taille de l'écran: 1.6” / 128 x 64 mono OLED
Plage d'application: 0 - 40 °C , 0.05 – 0.99Aw , 5 – 99 %HR
Précision: Mode AWQ: ±0.015 aw , Mode AWE: ±0.01 aw
Affichage des résultats en continu: Mode AWQ: jusqu'à 6 min / Mode AWE: 12 min +
Résolution: 0,001Aw

Température de fonctionnement : 0-45 °C
Capacité de stockage : 100 mesures
Batterie : Batterie Li-ion 1150mAh
Puissance de charge : 5V, 0.5A
Adaptateur secteur : 110 - 240V, 50/60Hz
Dimensions : 95 mm (L) x 95 mm (l) x 137 mm (H)
Poids : 328g
Certifications : CE, FCC, RoHS

Spécifications techniques

Capteur: Capteur d'humidité relative
Taille de l'écran: 1.6” / 128 x 64 mono OLED
Plage d'application: 0 - 40 °C , 0.05 – 0.99Aw , 5 – 99 %RH
Précision: Mode AWQ: ±0.015 aw , Mode AWE: ±0.01 aw
Affichage des résultats en continu : Mode AWQ: jusqu'à 6 min / Mode AWE: 12 min et plus
Résolution: 0,001Aw
Température de fonctionnement: 0-45 °C
Capacité de stockage: 100 mesures
Batterie: Batterie Li-ion 1150mAh
Puissance de charge: 5V, 0.5A
Adaptateur secteur: 110 - 240V, 50/60Hz
Dimensions: 95 mm (L) x 95 mm (l) x 137 mm (H)
Poids: 328g
Certificats: CE, FCC, RoHS

Contenu de la livraison

Analyseur d'activité de l'eau Lighttells AW-600
Mallette en aluminium verrouillable
Porte-échantillon
Support en métal
Adaptateur secteur 5V
Câble d'alimentation micro-USB
3 godets d'échantillonnage
Bouteille
Pinceau
Manuel de l'utilisateur (Anglais)

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Analyseur d'activité de l'eau Lighttells AW-600
Mallette en aluminium verrouillable
Porte-échantillon
Support en métal
Adaptateur secteur 5V
Câble d'alimentation micro-USB
3 godets d'échantillonnage
Bouteille
Pinceau
Manuel de l'utilisateur (Anglais)

Télécharger la spécification du produit et le manuel d'utilisation

Vous trouverez ici le téléchargement de la spécification du produit et du manuel d'utilisation (en anglais) au format pdf :

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Détails

Appareil de mesure compact et hautement précis pour déterminer l'activité de l'eau des échantillons de café brut.

Mesure:	Activité aquatique

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