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Roasting Foundation
Le livre Roasting Foundation est une introduction aux bases de la torréfaction du café. Il est idéal pour tous ceux qui en savent encore peu sur le café ou la torréfaction du café - mais qui souhaitent acquérir rapidement des...
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1 Pièce
29,90 €
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Sensory Foundation
Le livre Sensory Foundation est une introduction à l'analyse sensorielle du café et a été écrit pour les professionnels du café qui veulent en apprendre plus sur les principes et les méthodes sensorielles. Il couvre le niveau...
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1 Pièce
29,90 €
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Modulating the Flavour Profile of Coffee
Rob Hoos est l'un des plus célèbres torréfacteur et formateurs de café du moment. A l'origine, il a commencé comme torréfacteur domestique, mais depuis 2009, il torréfie le café de manière professionnelle. Actuellement, il est directeur...
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1 Pièce
34,90 €
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Sensory Intermediate
Le livre Sensory Intermediate est un livre d'approfondissement pratique et clair sur le thème de la sensorialité du café. Il est parfait pour ceux qui ont déjà lu le livre d'introduction Sensory Foundation et qui souhaitent élargir leurs...
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1 Pièce
34,90 €
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Start Up Roastery
Tu veux passer à l'étape suivante en tant que torréfacteur:et lancer ta propre torréfaction de café ? Alors tu as probablement beaucoup de questions auxquelles répond le livre Start Up Roastery - Du rêve à l'action : Vom Traum zur Tat:...
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1 Pièce
38,50 €
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Dear Coffee Buyer
Dear Coffee Buyer - a guide to sourcing green coffee de Ryan Brown s'adresse spécifiquement aux acheteurs de cafe-vert. Le livre aborde de manière approfondie des sujets tels que les variétés de grains de café, le traitement, l'origine,...
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1 Pièce
44,90 €
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Inspire And Get Inspired
André Eiermann est le champion suisse des baristas de 2017 et, lors des championnats du monde des baristas à Séoul, il a été le premier participant de tous les temps à torréfier lui-même son café directement et fraîchement sur scène. Peu...
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1 Pièce
44,90 €
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Coffee Roasting Made Simple
Raimond Feil est torréfacteur et barista et partage dans son livre pratique son expérience de plus de 12 ans en tant que torréfacteur de cafés de spécialité. Le livre fournit, dans un langage simple et facile à comprendre, les outils et...
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1 Pièce
44,90 €
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Coffee Roasting : Best Practices
Coffee Roasting : Best Practices est le guide le plus avancé jamais écrit sur la torréfaction du café au niveau expert. Le livre de Scott Rao se concentre principalement sur les techniques avancées de création et de contrôle des courbes...
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1 Pièce
49,90 €
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The Coffee Roasters Companion
The Coffee Roasters Companion est un classique parmi les livres sur la torréfaction du café. Scott Rao donne des instructions et des conseils très concrets sur la torréfaction du café en se basant sur sa longue et solide expérience....
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1 Pièce
49,90 €
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Green Coffee : A Guide for Roasters and Buyers
Le livre Green Coffee : A Guide for Roasters and Buyers est une source d'information complète sur cafe-vert. En 179 pages, il donne un aperçu approfondi du café non torréfié et de la grande influence du grain de café brut sur la qualité...
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1 Pièce
99,90 €
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The Book of Roast
The Book of Roast : The Craft of Coffee Roasting from Bean to Business des éditeurs de Roast Magazine est probablement l'ouvrage le plus complet sur la torréfaction du café, avec près de 500 pages. Il couvre pratiquement tous les aspects...
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1 Pièce
139,90 €
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