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Café vert : Kenya lavé SL-28

7 évaluations

26,90 €*

Contenu : 1 kg

Prix TTC, hors frais de livraison (offerts dès 150 €)

  • Feature Goût : Églantier, Orange, Canneberge
  • Feature Parfait pour les porte-filtres et les filtres

En stock. Délai de livraison : Allemagne 1-2 jours, autres pays 2-3 jours.

Poids
Quantité
FAQs

Café vert Kenya lavé SL-28

Café fruité avec des arômes d'églantier, d'orange et de canneberge. 
Idéal pour le café filtre, la cafetière à piston et le cappuccino.

Café vert
Kenya lavé SL-28

Café fruité avec des arômes d'églantier, d'orange et de canneberge. 
Idéal pour le café filtre, la cafetière à piston et le cappuccino.

kenia washed sl 28 bohnenbild

Profil de saveur

Découvrez le goût incomparable de ce café.

Profil de saveur

Découvrez le goût incomparable de ce café.

aroma
Arôme

 

Églantier, orange et canneberge
geschmack
Goût

Épicé, floral, fruité

 

nachgeschmack
Arrière-goût

Miel

fruchtsäure
Acidité des fruits

Moyen

süsse
Douceur

Moyen

corps
Corps

Moyen

Fiche d'information Kenya lavé SL-28

Toutes les informations essentielles en un coup d'œil.

Fiche d'information
Kenya lavé SL-28

Toutes les informations essentielles en un coup d'œil.

Pays d'origine : Kenya

Type : Arabica

Variété : SL-28

Préparation : Lavé

Certification : Aucune

Origine : Nyagathi, Nyangio et Kimathi dans le district de Kirinyaga à Kariti

Producteurs : Kibirigwi Farmers Cooperative

Altitude de culture : 1'495 m d'altitude

Récolte : Cueillette sélective

Taille de l'écran : 14-18

Qualité : AA

Densité (ISO) : 747 g/L

Teneur en humidité : 9.2%

Activité de l'eau : 0.51

Caféine (préparée comme SCA Cupping) : 61.96 mg/dl

Acide chlorogénique (préparé comme SCA Cupping) : 121.34 mg/dl

Année de récolte : 2024/25

Origine

Du champ à ta tasse - découvre ici plus sur l'origine du café brut.

rohkaffee aus kenia
rohkaffee kenia kaffeekirschen
rohkaffee kenia kaffeepflanzen

Le café du Kenya est célèbre pour ses arômes de baies et de fruits très clairs et complexes, ainsi que pour sa douceur et son acidité. Ce café est cultivé dans le district de Kirinyaga, près du massif du Mont Kenya. La région est caractérisée par des sols volcaniques, de petites collines et vallées, ainsi que des plaines étendues. Grâce à ces conditions, d'excellents cafés poussent dans cette province centrale du Kenya.

Le café est cultivé et traité par la Coopérative des agriculteurs de Kibirigwi selon des techniques manuelles. Pour protéger la flore locale, des pratiques respectueuses de l'environnement sont mises en œuvre.

Origine

Du champ à ta tasse - découvre ici l'origine du café brut.

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Le café du Kenya est célèbre pour ses arômes de baies et de fruits très clairs et complexes, ainsi que pour sa douceur et son acidité. Ce café est cultivé dans le district de Kirinyaga, près du massif du mont Kenya. La région est caractérisée par des sols volcaniques, de petites collines et vallées, ainsi qu'une plaine étendue. Grâce à ces conditions, d'excellents cafés poussent dans cette province centrale du Kenya.

Le café est cultivé et traité par la Coopérative des agriculteurs de Kibirigwi avec des techniques manuelles. Pour protéger la flore indigène, des pratiques respectueuses de l'environnement sont appliquées.

Recommandation de préparation

Le Kenia SL-28 devrait être consommé en tant que variété pure (Single Origin) ou peut être ajouté à un mélange pour apporter une note fruitée et complexe. Parfait en tant que café filtre (y compris Aeropress) ou dans une French Press. Ou en alternative en tant que Cappuccino - le lait met en valeur les notes fruitées et réduit l'acidité gustative.

Recommandation de préparation

Le Kenya SL-28 devrait être consommé en origine unique (Single Origin) ou peut être ajouté à un mélange pour apporter une note fruitée et complexe. Parfait en tant que café filtré (également en Aeropress) ou dans une French Press. Ou en tant que Cappuccino - le lait met en valeur les notes fruitées et réduit l'acidité en bouche.

ingo roast rebels

Recommandations et profils de torréfaction d'Ingo

Nous recommandons une torréfaction claire ou moyenne qui met en valeur pleinement les notes fruitées et la complexité du café.

Vous trouverez ici les profils de torréfaction adaptés à ce grain :

Recommandation et profils de torréfaction d'Ingo

Nous recommandons une torréfaction claire ou moyenne, mettant pleinement en valeur les notes fruitées et la complexité du café.

Vous trouverez ici les profils de torréfaction adaptés à ces grains :

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Emballage

Optimalement emballé pour protéger la qualité des grains de café crus lors de l'expédition et du stockage.

Le café brut est livré dans des sacs de fraîcheur Ecotact de haute qualité, transparents et refermables, disponibles en option en 1 kg ou 5 kg. Ces sacs garantissent que le café est optimallement protégé contre les influences extérieures telles que l'air, l'humidité et la lumière, afin de préserver au mieux sa fraîcheur et ses arômes. Pour des quantités plus importantes, nous proposons également la pratique Bag-in-Box de 15 kg - une solution d'emballage qui rend le stockage et la manipulation particulièrement simples et efficaces. Ainsi, votre café brut reste parfaitement protégé.

rohkaffee packungsgroessen

Emballage

Optimalement emballé pour protéger la qualité des grains de café crus lors de l'expédition et du stockage.

Le café brut est livré dans des sacs Ecotact frais de haute qualité, transparents et refermables, disponibles en option en 1 kg ou 5 kg. Ces sacs garantissent une protection optimale du café contre les influences extérieures telles que l'air, l'humidité et la lumière, afin de préserver au mieux sa fraîcheur et ses arômes. Pour des quantités plus importantes, nous proposons également la pratique Bag-in-Box de 15 kg - une solution d'emballage qui rend le stockage et la manipulation particulièrement simples et efficaces. Ainsi, votre café brut reste parfaitement protégé.

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Connaissance du café

Informations et guide sur les grains de café crus et torréfiés.

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Connaissances du café

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Connaissances sur la torréfaction

Profils de torréfaction, guides et informations sur la torréfaction du café.

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Saveur de l'églantier, de l'orange et de la canneberge

Acidité / Acidité: 2 : moyen
Art: Arabica
Caractère: Fleuri, Fruité
Douce: 2 : moyen
Origine: Kenya
Parfait pour: Café filtre fruité
Préparation: Washed

7 sur 7 évaluations

5 de 5 Étoiles

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7 évaluations

30 juillet 2024 00:00

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30 juillet 2024 00:00

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No comment (Quelle: SHOPVOTE)

5 janvier 2024 00:00

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8 octobre 2023 00:00

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23 juillet 2023 00:00

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22 mai 2023 00:00

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11 avril 2023 00:00

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Dénomination du trafic: Café (café brut, non torréfié)
Ingrédients: 100% café
Stockage: Conserver au frais et au sec
Autre: Contient naturellement de la caféine, le café brut est exclusivement destiné à être transformé par torréfaction.

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