Quel café vert devrais-je acheter ?
Le monde du café vert avec ses régions de culture, ses variétés et ses méthodes de traitement est fascinant, mais souvent confus. Pour que vous puissiez faire le choix parfait de café vert, nous avons sélectionné des combinaisons idéales de cafés et de méthodes de préparation.
Café vert pour Espresso
L'Espresso parfait est très corsé et équilibré en douceur et amertume. Il dégage un parfum puissant et légèrement sucré, laissant en bouche une saveur agréable et persistante. Habituellement, les grains utilisés pour l'Espresso sont traités à sec, ce qui confère au café des notes de noix et de chocolat, ou des grains avec une note épicée et sucrée simultanément. Le café Robusta est souvent mélangé aux grains pour apporter plus de corps et de créma.
Recommandation de café vert pour espresso
Contenu : 0.8 kg (19,88 €* / 1 kg)
Contenu : 5 kg (16,38 €* / 1 kg)
Café vert pour Cappuccino
Appréciez-vous votre cappuccino très équilibré avec des notes de noix et de chocolat ? Nous vous recommandons alors des grains du Brésil. Cependant, comme la mousse de lait fine rend le café nettement plus sucré et lui enlève beaucoup d'acidité, les cafés plutôt acidulés avec des notes rafraîchissantes et fruitées, par exemple d'Éthiopie ou d'Amérique centrale et du Sud, sont également délicieux.
Recommandations de café vert pour Cappuccino
Café vert pour Café Crème / Machine automatique
Nous pensons que le Café Crème et le café préparé avec une machine automatique supportent moins d'expérimentations que, par exemple, l'espresso ou le cappuccino. Les cafés légèrement sucrés, avec peu d'acidité et un corps moyennement prononcé, conviennent ici le mieux : des grains de café avec des notes de noisette et de chocolat ou des grains épicés.
Recommandation de café vert pour Café Crème / Machine à café automatique
Contenu : 0.8 kg (19,88 €* / 1 kg)
Contenu : 5 kg (16,38 €* / 1 kg)
Café vert pour French Press
La French Press donne au café un peu plus de corps et une sensation plus riche en bouche lors de la dégustation. Le café est délicieux aussi bien noir que préparé en café au lait avec du lait.
Recommandations de café vert pour French Press
Café vert pour Aeropress
Bien sûr, vous pouvez préparer n'importe quel café avec l'Aeropress. Cependant, nous supposons que vous êtes déjà un amateur de café spécialisé si vous utilisez une Aeropress.
Recommandations de café vert pour Aeropress
Café vert pour café filtre
Pour le café filtre, vous pouvez utiliser des grains plus délicats, car vous prenez plus de temps pour savourer votre café filtre et vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur la saveur fine des cafés de spécialité.
Recommandations de café vert pour café filtre
Café vert pour cafetière italienne Bialetti
La cafetière italienne Bialetti offre un goût riche et corsé. Veillez à l'utiliser correctement pour éviter que le café ne brûle et ne devienne amer. Pour la cafetière Bialetti, également appelée cafetière Moka, les grains aux arômes noix-chocolat du Brésil ou les Robustas épicés conviennent parfaitement. Pour des notes fruitées et rafraîchissantes, vous pouvez également utiliser des grains (d'altitude) d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale.
Recommandations de café vert pour cafetière espresso Bialetti
Contenu : 0.8 kg (19,88 €* / 1 kg)
Contenu : 5 kg (16,38 €* / 1 kg)
Café vert pour Cold Brew
Dans le processus Cold Brew, moins d'amertume est extraite et le café est moins acide et moins amer que d'autres cafés. Nous vous recommandons donc de choisir un café avec des notes de goût très prononcées et délicates qui peuvent pleinement s'épanouir dans le Cold Brew.
Recommandations de café vert pour Cold Brew
Contenu : 5 kg (16,38 €* / 1 kg)
