Aperçu: Buch Sensory Foundation CoffeeMind

Aperçu: Buch Sensory Foundation Ida Steen

Sensory Foundation

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Le livre Sensory Foundation est une introduction à l'analyse sensorielle du café et a été... plus

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Le livre Sensory Foundation est une introduction à l'analyse sensorielle du café et a été écrit pour les professionnels du café qui veulent en apprendre plus sur les principes et les méthodes sensorielles. Il couvre le niveau intermédiaire du programme d'enseignement sensoriel SCA et a été écrit par Ida Steen. Ida est une scientifique sensorielle, une formatrice SCA autorisée et fait partie du groupe qui améliore continuellement le système d'examen de certification SCA. Elle travaille chez CoffeeMind à Copenhague où elle enseigne, conseille et étudie les aspects sensoriels du café.

Le livre n'est disponible qu'en anglais. 42 pages.

ISBN : 978-8793507043

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Témoignages de clients pour "Sensory Foundation"

De : Aaron Le : 12 sept. 2023

Too expensive for too little content

Sensory Foundation, CoffeeMind, 36p, 29.90€.

Content: The book gives a brief overview about basics of sensory evaluation and a very brief overview about coffee cupping. It is compact, can be read while commuting to work/ back home and is easy to digest.

Pro: nice design, for people that like haptics (touching paper), compact basic knowledge, useful for users that have never received any kind of knowledge about sensory evaluation.

Con: the price is far too high, the content can be easily collected in the internet within 5mins, no deeper knowledge, the book is not of good quality from manufacturing perspective.

Suggestion: a Flavor Wheel poster in A1 would have definitely added value.

Summary: not worth it.