Rohkaffee: Kenia washed SL-28

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CHF 26.90*

Inhalt: 1 kg

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Geschmack: Hagebutte, Orange, Preiselbeere
Perfekt für Siebträger & Filter

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FAQs

Rohkaffee Kenia washed SL-28

Fruchtiger Kaffee mit Aromen von Hagebutte, Orange und Preiselbeeren.
Ideal für Filterkaffee, French Press und Cappuccino.

Rohkaffee
Kenia washed SL-28

Fruchtiger Kaffee mit Aromen von Hagebutte, Orange und Preiselbeeren.
Ideal für Filterkaffee, French Press und Cappuccino.

Geschmacksprofil

Entdecke den unverwechselbaren Geschmack von diesem Kaffee.

Geschmacksprofil

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Aroma

Hagebutte, Orange und Preiselbeere

Geschmack

Würzig, blumig, fruchtig

Nachgeschmack

Honig

Fruchtsäure

Mittel

Süsse

Mittel

Körper

Mittel

Steckbrief Kenia, washed SL-28

Alles Wichtige auf einen Blick.

Steckbrief
Kenia, washed SL-28

Alles Wichtige auf einen Blick.

Anbauland: Kenia

Art: Arabica

Varietät: SL-28

Aufbereitung: Washed

Zertifizierung: Keine

Herkunft: Nyagathi, Nyangio und Kimathi im Bezirk Kirinyaga in Kariti

Produzenten: Kibirigwi Farmers Cooperative

Anbauhöhe: 1'495 m ü. M.

Ernte: Selektive Handlese

Screen Grösse: 14-18

Qualität: AA

Dichte (ISO): 747 g/L

Feuchtigkeitsgehalt: 9.2%

Water Activity: 0.51

Koffein (zubereitet als SCA Cupping): 61.96 mg/dl

Chlorogensäure (zubereitet als SCA Cupping): 121.34 mg/dl

Erntejahr: 2024/25

Herkunft

Vom Anbau bis in Deine Tasse – erfahre hier mehr zur Herkunft des Rohkaffees.

Kaffee aus Kenia ist berühmt für sehr klare, komplexe Beeren- und Fruchtaromen, Süsse aber auch Säure. Dieser Kaffee wird im Distrikt Kirinyaga, Nahe des Mount-Kenya-Massivs angebaut. Die Gegend ist geprägt durch vulkanische Böden sowie kleine Hügel und Täler mit Ausdehnung des Flachlandes. Dank diesen Voraussetzungen wachsen in dieser Zentralen Provinz Kenias herausragende Kaffees.

Der Kaffee wird von der Kibirigwi Farmers Kooperative mit manuellen Techniken angebaut und verarbeitet. Um die einheimische Flora zu schützen werden öko-freundliche Praktiken angewendet.

Herkunft

Vom Anbau bis in Deine Tasse – erfahre hier mehr zur Herkunft des Rohkaffees.

Kaffee aus Kenia ist berühmt für sehr klare, komplexe Beeren- und Fruchtaromen, Süsse aber auch Säure. Dieser Kaffee wird im Distrikt Kirinyaga, Nahe des Mount-Kenya-Massivs angebaut. Die Gegend ist geprägt durch vulkanische Böden sowie kleine Hügel und Täler mit Ausdehnung des Flachlandes. Dank diesen Voraussetzungen wachsen in dieser Zentralen Provinz Kenias herausragende Kaffees.

Der Kaffee wird von der Kibirigwi Farmers Kooperative mit manuellen Techniken angebaut und verarbeitet. Um die einheimische Flora zu schützen werden öko-freundliche Praktiken angewendet.

Empfehlung Zubereitung

Kenia SL-28 sollte sortenrein (Single Origin) getrunken werden oder kann in einen Blend gegeben werden um eine fruchtige, komplexe Note miteinzubringen. Perfekt als Filterkaffee (auch Aeropress) oder in den French Press. Oder alternativ als Cappuccino - durch die Milch kommen die fruchtigen Noten stark zum Tragen und wird die geschmackliche Säure reduziert.

Empfehlung Zubereitung

Kenia SL-28 sollte sortenrein (Single Origin) getrunken werden oder kann in einen Blend gegeben werden um eine fruchtige, komplexe Note miteinzubringen. Perfekt als Filterkaffee (auch Aeropress) oder in den French Press. Oder alternativ als Cappuccino - durch die Milch kommen die fruchtigen Noten stark zum Tragen und wird die geschmackliche Säure reduziert.

Ingos Röstempfehlung & Röstprofile

Wir empfehlen eine helle oder mittlere Röstung, welche die fruchtigen Noten und die Komplexität des Kaffees voll zum Tragen bringt.

Passende Röstprofile für diese Bohne findest Du hier:

Ingos Röstempfehlung & Röstprofile

Wir empfehlen eine helle oder mittlere Röstung, welche die fruchtigen Noten und die Komplexität des Kaffees voll zum Tragen bringt.

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Verpackung

Optimal verpackt, um die Qualität der rohen Kaffeebohnen bei Versand und Lagerung zu schützen.

Der Rohkaffee wird in hochwertigen, transparenten und wiederverschliessbaren Ecotact-Frischebeuteln geliefert, die wahlweise in 1 kg oder 5 kg erhältlich sind. Diese Beutel garantieren, dass der Kaffee optimal vor äusseren Einflüssen wie Luft, Feuchtigkeit und Licht geschützt ist, um seine Frische und Aromen bestmöglich zu bewahren. Für grössere Mengen bieten wir zudem die praktische 15 kg Bag-in-Box an – eine Verpackungslösung, die Lagerung und Handhabung besonders einfach und effizient macht. So bleibt Dein Rohkaffee bestens geschützt.

Verpackung

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Der Rohkaffee wird in hochwertigen, transparenten und wiederverschliessbaren Ecotact-Frischebeuteln geliefert, die wahlweise in 1 kg oder 5 kg erhältlich sind. Diese Beutel garantieren, dass der Kaffee optimal vor äusseren Einflüssen wie Luft, Feuchtigkeit und Licht geschützt ist, um seine Frische und Aromen bestmöglich zu bewahren. Für grössere Mengen bieten wir zudem die praktische 15 kg Bag-in-Box an – eine Verpackungslösung, die Lagerung und Handhabung besonders einfach und effizient macht. So bleibt Dein Rohkaffee bestens geschützt.

Kaffee-Wissen

Wissen und Ratgeber zu rohen und gerösteten Kaffeebohnen.

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Röst-Wissen

Röstprofile, Anleitungen und Informationen zum Kaffeerösten.

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Geschmack von Hagebutte, Orange und Preiselbeere

Art:	Arabica
Aufbereitung:	Washed
Charakter:	Blumig, Fruchtig
Herkunft:	Kenia
Perfekt für:	Fruchtigen Filterkaffee
Säure / Acidity:	2: mittel
Süsse:	2: mittel

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30. Juli 2024 00:00

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30. Juli 2024 00:00

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5. Januar 2024 00:00

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8. Oktober 2023 00:00

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23. Juli 2023 00:00

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22. Mai 2023 00:00

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11. April 2023 00:00

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Verkehrsbezeichnung: Kaffee (Rohkaffee, ungeröstet)
Zutaten: 100% Kaffee
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
Sonstiges: Enthält von Natur aus Koffein, Rohkaffee ist ausschliesslich dazu bestimmt, durch Rösten weiterverarbeitet zu werden.

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