Rohkaffee Bio & Fair: Brasilien natural Santos
CHF 22.90*
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Geschmack: Milchschokolade, Haselnuss
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100% Bio & Fair
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Perfekt für Siebträger
Zur Zeit nicht an Lager.

Aroma
Geröstete Haselnuss und KaramellGeschmack
Milchschokolade, Haselnuss, dunkle Gewürze
Nachgeschmack
Karamell, Kakao
Fruchtsäure
Wenig
Süsse
Hoch
Körper
Ausgeprägt
Anbauland: Brasilien
Art: Arabica
Varietät: Catuai, Mundo Novo, Topazio
Aufbereitung: Natural
Zertifizierung: Bio, Fair Trade
Herkunft: Boa Esperança, Minas Gerais
Produzenten: Dos Costas (Cooperativa dos Produtores de Café Especial de Boa Esperança)
Anbauhöhe: 930 m ü. M.
Ernte: Selektive Handlese
SCA Score: 15+ Punkte
Qualität: NY 3/4, strictly soft, fine cup
Dichte (ISO): 706 g/L
Feuchtigkeitsgehalt: 10.2%
Water Activity: 0.54
Koffein (zubereitet als SCA Cupping): 67.74 mg/dl
Chlorogensäure (zubereitet als SCA Cupping): 133.85 mg/dl
Erntejahr: 2024