Préparation du café

La machine à café filtre Brazen Plus de Behmor offre des fonctionnalités introuvables sur d'autres machines à café grand public. La température d'infusion de l'eau et le temps de pré-infusion sont réglables, comme sur de nombreuses machines à café filtre commerciales. La température d'infusion peut être réglée individuellement entre 90°C et 99°C. Une fonction brevetée permet un étalonnage de la température en fonction de l'altitude à laquelle l'appareil est utilisé. La grande pomme de douche et le flux d'eau pulsé assurent une saturation complète de la mouture et donc une excellente extraction du café. La Brazen Plus 3.0 de Behmor est l'une des rares machines à café filtre domestiques certifiées selon les normes de la Specialty Coffee Association of America. Contenu de la livraison: Machine à café filtre Brazen 3.0 Plus Filtre permanent inclus (des filtres en papier peuvent également être utilisés mais doivent être achetés séparément) Carafe isotherme avec couvercle d'infusion Caractéristiques: Capacité : 1,2 litre Régulation de la température : Réglage de la température d'infusion de 90°C à 99°C Programmation de l'heure de démarrage de l'infusion : Réveillez-vous avec du café frais Infusion pulsée pour une meilleure extraction La mouture de café est entièrement saturée par la pomme de douche surdimensionnée et le flux d'eau pulsé Étalonnage de l'altitude : ajustez la température d'infusion en fonction de l'altitude Carafe isotherme avec couvercle d'infusion pour maintenir le café chaud Réglage de la pré-infusion permettant au café de s'épanouir avant l'infusion pour un meilleur arôme Réservoir d'eau en acier inoxydable facile à remplir Filtre permanent en or (inclus) ou filtre en papier (non inclus) Mémoire : Les réglages restent enregistrés même en cas de panne de courant Mode veille : économie d'énergie

Balance pour préparer du café avec précision (max. 3kg). Mesures précises jusqu'à 0.1g, minuterie automatique et intégration à l'application DiFluid Café.

Outil innovant pour une répartition précise du café moulu – pour une extraction homogène de l'espresso. Avec technologie de vibration, hauteur réglable et utilisation sans fil.

Outil pour une répartition uniforme du café moulu dans le porte-filtre – conçu par le Champion du Monde Barista Sasa Sestic. Avec revêtement anti-statique et hauteur réglable pour des résultats optimaux.

Outil pour une répartition uniforme du café moulu dans le porte-filtre – conçu par le Champion du Monde Barista Sasa Sestic. Avec revêtement anti-statique et hauteur réglable pour des résultats optimaux.

Outil innovant pour améliorer les arômes et le flux de travail lors de la préparation du café filtre. Hauteur réglable et compatible avec la plupart des drippers pour café filtre. Développé en collaboration avec la Haute école zurichoise des sciences appliquées (ZHAW). Grâce à une technologie brevetée de refroidissement de l’extrait, jusqu’à 40 % d’arômes en plus sont préservés dans le café.

Outil innovant pour améliorer la saveur et le flux de travail lors de la préparation de l’espresso – développé en collaboration avec la Haute école zurichoise des sciences appliquées (ZHAW). Préserve jusqu’à 40 % d’arômes en plus dans le café pour une expérience gustative plus intense.

5 Paragon Filter Chilling Rocks pour Paragon Filter.

6 Paragon Espresso Chilling Rocks pour Paragon Espresso.