Accessoires pratiques et pièces de rechange
Ici, vous trouverez des pièces de rechange pour votre torréfacteur de marques Aillio, Gene Café, Kaffelogic, Hottop, Behmor et Nucleus Link. De plus, vous trouverez ici des accessoires pratiques pour la torréfaction du café, des chèques-cadeaux Roast Rebels et bien plus encore.
Le filtre arrière du torréfacteur Hottop doit être remplacé après environ 20 torréfactions. Si les grains sont éjectés trop tôt en raison de la chaleur excessive du torréfacteur, il se peut que ce filtre soit trop encrassé et que l'air ne puisse plus circuler correctement. Le filtre est livré avec le boîtier en plastique et peut être remplacé facilement.
Le compagnon des torréfacteurs de café est un classique parmi les livres sur la torréfaction du café. Scott Rao donne des instructions et des conseils très concrets basés sur sa longue expérience approfondie en matière de torréfaction du café. En suivant ses recommandations, vous pourrez torréfier un très bon café rapidement et facilement. Une recommandation absolue tant pour les débutants que pour les torréfacteurs expérimentés. Le livre est disponible uniquement en anglais. 90 pages. ISBN : 9781495118197
Le filtre supérieur du torréfacteur Hottop doit être remplacé après environ 100 torréfactions. Le filtre est fixé avec deux vis et est facile à remplacer.
Ensemble de 3 adaptateurs d'évacuation de haute qualité pour le torréfacteur de café Aillio Bullet. Impression 3D en plastique ASA (plus résistant à la chaleur que l'ABS) avec un remplissage d'au moins 80%. Testé en collaboration avec Aillio et recommandé pour une utilisation jusqu'à 220°C de température IBTS. Ensemble comprenant : Adaptateur pour le trou de sortie de la machine Adaptateur pour le tuyau ou le tube Adaptateur pour le bac de refroidissement Remarque importante concernant l’utilisationLes tuyaux ou flexibles du système d’évacuation ne doivent pas être suspendus ou supportés par l’adaptateur en plastique. Aucune traction ni pression ne doit être exercée sur l’adaptateur.Le système d’évacuation doit donc être fixé et soutenu séparément afin d’éviter toute contrainte mécanique. Le tuyau ou flexible doit simplement être posé ou emboîté légèrement sur l’adaptateur en plastique, sans exercer de charge sur celui-ci.Veillez également à ce que l’air puisse circuler librement et sans obstruction dans l’ensemble du système d’évacuation. Toute restriction, obstruction ou autre cause susceptible de provoquer une accumulation de chaleur doit être évitée.Une contrainte mécanique ou un débit d’air insuffisant peut entraîner une accumulation de chaleur au niveau de l’adaptateur. L’adaptateur en plastique risque alors de se déformer ou de fondre et de devenir inutilisable.Impression 3D :Vous pouvez également fabriquer vous-même ces adaptateurs en plastique. Les fichiers officiels Aillio pour l’impression 3D sont disponibles sous le lien suivant : https://docs.aillio.com/bullet-r1/replacement-guides/bullet-r1-3d-exhaust-adapter/
Filtre de rechange pour le ventilateur du refroidisseur Aillio Bullet R1 V2
Contenu : 3 Stück (3.30 CHF / 1 Stück)
La torréfaction du café : Meilleures pratiques est le guide le plus avancé jamais écrit sur la torréfaction de café au niveau expert. Le livre de Scott Rao se concentre principalement sur les techniques actuelles de création et de contrôle des courbes de torréfaction, avec de nombreuses pages dédiées aux stratégies pour éviter les erreurs de torréfaction et optimiser le goût. Ce livre définit la norme pour le café de la "troisième vague". C'est un complément idéal au livre The Coffee Roaster's Companion, qui se concentre sur les bases de la torréfaction et sur différentes machines à torréfier. Disponible uniquement en anglais. 94 pages. ISBN 978-1-7923-2775-9
Déflecteur de haricots - Plaque de guidage des grains de café pour Aillio Bullet R1 V2. Montage facile. La plaque guide les grains de café lors de leur sortie du tambour de torréfaction pour qu'ils tombent directement dans la boîte de refroidissement.
Dans ces sacs à café, vous pouvez conserver votre café après la torréfaction. Ils ont un fond solide et une valve qui permet au café de dégazer correctement dans les premiers jours suivant la torréfaction. Grâce à la fermeture à glissière, vous pouvez refermer facilement et hermétiquement les sacs. Un sac à café peut contenir 250 grammes de café fraîchement torréfié. Attention, sur certains écrans, les sacs semblent blancs sur l'image, mais ils sont en réalité de couleur marron naturel. Les sacs écoline sont fabriqués en Allemagne. Ils sont composés de papier kraft brun et d'une feuille barrière sans aluminium. Le papier utilisé est certifié selon les normes du FSC. Le label FSC garantit que le papier provient uniquement de forêts gérées de manière écologique, socialement responsable et économiquement viable. La feuille barrière à l'intérieur des emballages est un composite PE respectueux de l'environnement et recyclable. Elle protège efficacement contre l'oxygène, ce qui prolonge la durée de conservation du café et préserve sa fraîcheur et son arôme plus longtemps. Contrairement aux emballages traditionnels en aluminium, la fabrication de ces emballages nécessite moins d'énergie. Largeur : 16cm, Hauteur : 24cm Les sacs sont vendus par lot de 25 unités.
Contenu : 25 Stück (1.00 CHF / 1 Stück)
Le collecteur de peluches est en verre borosilicaté de haute qualité et permet une bonne visibilité des grains pendant la torréfaction ainsi qu'un vidage facile des peluches après la torréfaction. Il fait partie de l'équipement standard de chaque machine. Il convient à tous les appareils Kaffelogic Nano 7 ainsi qu'au torréfacteur Nucleus Link. Les propriétaires des appareils de première génération, qui avaient encore l'ancienne version du collecteur de peluches en métal et filet en plastique, peuvent également utiliser ce collecteur de peluches sur leur machine. Dans ce cas, il est recommandé d'ajuster le calibrage du ventilateur : https://youtu.be/BXl2NB_LwW4
Rob Hoos est l'un des torréfacteurs et formateurs en café les plus connus actuellement. Initialement torréfacteur amateur, il torréfie du café professionnellement depuis 2009. Actuellement directeur du café chez Nossa Familia à Portland. Il est également consultant en café, formateur et propose des cours en ligne et hors ligne. Le livre traite de l'impact de la modification du profil de torréfaction d'un café spécifique sur le goût du café dans la tasse. En divisant le processus de torréfaction en cinq sections relativement indépendantes et contrôlables, Rob examine les mécanismes qui sous-tendent le développement des arômes. Le livre aborde de manière pratique la question de l'influence de chaque phase de la torréfaction sur le goût et comment influencer ainsi le goût de son propre café. 64 pages. Le livre est en anglais. ISBN: 978-0-692-41770-6
Bons d'achat pour la boutique en ligne de Roast Rebels. La valeur est librement configurable (par paliers de 10 CHF). Après l'achat, un code de bon d'achat est créé pour le montant souhaité et envoyé électroniquement. Sur demande, nous pouvons également créer un bon d'achat personnalisé et l'envoyer en PDF.
Vous souhaitez passer à l'étape suivante en tant que torréfacteur:trice et créer votre propre torréfaction de café ? Alors vous avez probablement beaucoup de questions qui seront répondues dans le livre Start Up Roastery - Vom Traum zur Tat: Die eigene Kaffeerösterei erfolgreich verwirklichen und teure Fehler vermeiden. Vous apprendrez par exemple : comment trouver le concept de café qui vous convient. comment calculer la capacité de votre torréfacteur. quels démarches administratives sont importantes et comment vous y préparer. d'où obtenir des sacs, des étiquettes, des pelles, des balances, des machines d'étanchéité avec des dizaines d'adresses et de liens. quels formulaires douaniers sont pertinents pour vous et quand les utiliser. ce qu'est Lucid et pourquoi vous ne devez pas prendre l'emballage à la légère. beaucoup plus dans les domaines du concept & du business plan, de la calculatrice et des prix de vente, des conseils pour la vente en supermarché, de la distribution et de la communication. De la table des matières : Les bases du concept & du business plan À travers la jungle des autorisations La douane et ses formulaires Équipement : De la torréfaction à la balance L'emballage | Où obtenir, quoi écrire, comment éliminer Distribution | Pour que votre café soit bien reçu Communication | Mettre en avant les avantages de manière légale Les 6 erreurs les plus coûteuses et comment les éviter Ce livre a été écrit par l'école de café Thomas Brinkmann Hannover. Le livre est uniquement disponible en allemand et est destiné au marché allemand. Cependant, il offre de nombreuses informations passionnantes même si vous vivez dans un autre pays. Il comprend de nombreux exercices, des feuilles de travail et de nombreux liens vers des fabricants. 130 pages. Il est fortement recommandé à tous ceux qui souhaitent avoir un aperçu du métier de la torréfaction de café ou qui souhaitent concrétiser leur rêve de créer leur propre torréfaction de café de manière ciblée. ISBN: 978-3-94865-306-4
Refroidisseur pour refroidir rapidement les grains de café torréfiés maison. Fabriqué avec soin pour un refroidissement rapide et uniforme du café. Avantages : Refroidissement rapide et uniforme du café torréfié Capacité jusqu'à 400g Utilisation facile Silencieux Les pellicules de café sont collectées et ne se dispersent pas dans la maison Finition de haute qualité Spécifications du produit : Temps de refroidissement : 1 minute Capacité : 400g Alimentation : AC 230V - 60Hz Consommation électrique : 43W (220V) Dimensions : 200 x 185 mm Poids net : 2kg Contenu de la livraison : Refroidisseur de grains de café Récipient en acier inoxydable pour les grains de café Câble d'alimentation Clé Allen Manuel d'utilisation
Ces filtres en papier ont été spécifiquement conçus pour la machine à café Behmor Brazen. Il s'agit de 100 filtres en papier de haute qualité à fond plat.
Contenu : 100 Stück (0.15 CHF / 1 Stück)
Le bouchon en caoutchouc / tampon en caoutchouc dans le tambour de torréfaction est la seule pièce qui peut s'user avec le torréfacteur Gene Café. Un caoutchouc de rechange est donc déjà inclus avec le torréfacteur et est attaché au mode d'emploi. Les caoutchoucs de rechange sont très faciles à monter, nous les expédions en pack de 3 unités.
Contenu : 3 Stück (2.63 CHF / 1 Stück)
Pièce de rechange d'origine de Gene Café : Couvercle latéral gauche et droit en paire Nous sommes toujours disponibles pour toute question concernant le remplacement.
Contenu : 2 Stück (7.48 CHF / 1 Stück)
Le Livre du Roast (Le Livre du Roast : L'Art de la Torréfaction du Café de la Graine à l'Entreprise) des éditeurs du Roast Magazine est l'ouvrage le plus complet sur la torréfaction du café avec près de 500 pages. Il couvre pratiquement tous les aspects de la torréfaction. Il est basé sur une collection d'articles parus dans le Roast Magazine, complétée par quelques contributions pour une vision d'ensemble. Ainsi, il n'est pas structuré de manière classique comme un manuel, mais aborde des questions spécifiques à chaque fois. Les articles ont été sélectionnés et agencés de manière à approfondir tous les aspects pertinents. Les sujets abordés dans le livre comprennent : Histoire de la torréfaction Production de café Méthodes de traitement Certifications Achat de café brut Stockage du café brut Défauts du café brut Achat d'une torréfactrice Nettoyage d'une torréfactrice Science de la torréfaction du café Styles et techniques de torréfaction Dégustation et évaluation sensorielle Contrôle de la qualité Assemblages Café décaféiné Emballage Fondamentaux de l'entreprise Émissions Aspects juridiques (Focus sur les États-Unis) Le livre est disponible uniquement en anglais. 461 pages. Il est fortement recommandé aussi bien pour les débutants que pour les torréfacteurs expérimentés. ISBN : 978-0-9987717-0-0
Filtre de collecte de paille de remplacement (filtre à balles) pour Aillio Bullet R1 V2
Ventilateur de remplacement pour le capteur IBTS du Aillio Bullet R1 Guide de remplacement : Aillio - Remplacement du ventilateur IBTS par Aillio Official sur Vimeo.
Le livre Bon café - Un livre élémentaire offre un bon aperçu du monde du café en abordant l'origine, la culture, la récolte, les méthodes de traitement, la torréfaction et les différentes méthodes de préparation. Il est écrit de manière compréhensible et très attrayant. Le livre contient les connaissances les plus récentes et les meilleures recettes, par exemple sur ces sujets : L'histoire du café Dégustation et évaluation du café Comment la culture et le traitement affectent-ils le goût ? Durabilité, transparence, certifications et aspects environnementaux dans le monde du café Comment tirer le meilleur parti des grains avec la torréfaction ? La boîte à outils des baristas 20 recettes étape par étape pour toutes sortes de préparations ; de l'AeroPress au café filtre et à l'espresso Foamer correctement le lait et Latte Art Le livre a été écrit par les cofondateurs de Coffee Collective au Danemark. Le livre est en allemand. 300 pages. ISBN : 9788797353615 Par ailleurs : En anglais, le livre est également disponible dans notre boutique. Il s'intitule : Fundamentals of Excellent Coffee.
Collecteur de sonde de remplacement pour Aillio Bullet R1 V2, R2 resp. R2 Pro . Comprend : Collecteur de sonde Filtre de collecteur de sonde Adaptateur de filtre de collecteur de sonde Couverture pour collecteur de sonde
Pièce de rechange d’origine Gene Café : élément chauffant de remplacement. L’élément chauffant est doté de câbles de raccordement d’environ 40 cm de long. Nous sommes toujours à ta disposition si tu as des questions concernant son remplacement. Désignation du fabricant : CRA97-004A Replacement Heater Assembly for Gene Café CBR-101
